EL GALEÓN SAN JOSÉ RENACE EN CHOCOLATE: SOFITEL BARÚ PRESENTA SU OBRA NAVIDEÑA INSPIRADA EN UNO DE LOS TESOROS MÁS FAMOSOS DEL MUNDO
Durante toda la
temporada navideña, el restaurante Calablanca del hotel Sofitel Barú Cartagena será
escenario de una obra que mezcla historia, arte y gastronomía: una escultura
monumental de chocolate que reinterpreta la leyenda del Galeón San José. La
pieza, elaborada a mano por el Chef pastelero Juan Arellano y la Demy Chef Andrea
Torres, presenta un barco del siglo XVII emergiendo del fondo del mar,
sostenido por un majestuoso pulpo caribeño que lo “rescata” entre tentáculos,
brillo y fantasía.
