LOS CHEFS FRANCESES
MARCON, TRES ESTRELLAS MICHELIN, EXPLORARÁN INGREDIENTES COLOMBIANOS EN SUMAQ
2026
La visita de los Marcon no solo representa un acontecimiento culinario, sino también un ejercicio de intercambio cultural y técnico, en el que los productos del territorio se convierten en protagonistas. Tubérculos andinos, hierbas aromáticas, frutas tropicales, cacao colombiano, pescados del Caribe, granos ancestrales y vegetales de pequeños productores serán algunos de los ingredientes que inspirarán los menús creados especialmente para este escenario que se realizarán en los restaurantes de los hoteles Sofitel en Colombia.




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