GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN: LA COMBINACIÓN QUE ATRAE A LOS VIAJEROS COLOMBIANOS EN EL AÑO NUEVO LUNAR
Más que una fecha en el calendario, esta festividad, que este año da la bienvenida al Año del Caballo, es un momento cargado de simbolismo, rituales familiares y platos que prometen prosperidad, longevidad y buena fortuna.
Desde China hasta Vietnam, pasando
por Corea del Sur y Malasia, Booking.com presenta cuatro destinos donde la
buena suerte no solo se desea: se sirve en la mesa.
En este destino rodeado de montañas
y ríos escénicos, el Año Nuevo Lunar se celebra con faroles rojos y danzas del
león. En la mesa, el protagonista es el yu, un pescado que simboliza la
abundancia.
Se sirve entero para representar
unidad y se deja una pequeña parte sin comer como augurio de prosperidad
continua. Los viajeros pueden probarlo al vapor junto al río Li y complementar
la experiencia con paseos en balsa de bambú.
Dónde hospedarse: Yangshuo Zen Garden Resort un refugio rodeado de
naturaleza ideal para descansar después de las celebraciones.
Considerada la capital gastronómica
del país, Jeonju celebra con el tteokguk, una sopa de pastel de arroz que
simboliza renovación y un nuevo año de vida. Sus rodajas ovaladas recuerdan
antiguas monedas, asociadas con riqueza.
Además de disfrutar esta tradición,
los viajeros pueden recorrer la Aldea Hanok de Jeonju y sumergirse en
rituales culturales ancestrales.
Dónde hospedarse: Hanok Story Guesthouse, con arquitectura
tradicional y ubicación privilegiada cerca del corazón histórico.
Aquí la celebración incluye el
llamativo ritual del loh hei, donde los comensales lanzan al aire el yu sheng,
una ensalada de pescado crudo que simboliza éxito y crecimiento.
Cuanto más alto se mezclen los
ingredientes, mayor será la prosperidad para el nuevo año. Después, vale la
pena explorar sus mercados nocturnos y templos en cuevas de piedra caliza.
Dónde hospedarse: The Banjaran Hotsprings Retreat, un oasis de
bienestar entre selva tropical y aguas termales.
En Huế, el Tết se vive en familia
preparando el bánh chưng, un pastel de arroz que simboliza gratitud y
prosperidad. Su forma cuadrada representa la tierra y su elaboración es todo un
ritual generacional.
Los viajeros pueden combinar la
experiencia gastronómica con la exploración a la Ciudadela Imperial y a los
mercados tradicionales llenos de color.
Dónde hospedarse: Senna Hue Hotel, con ubicación estratégica cerca
de los principales atractivos históricos.
*La investigación fue realizada por Booking.com
de forma independiente entre una muestra de adultos que habían realizado un
viaje de ocio con al menos una noche de estancia en los últimos 12 meses y que
planeaban viajar en 2025 (Tendencias de Viaje). La muestra estuvo compuesta por
32.106 encuestados en 32 mercados, encuestados en enero de 2025.
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