Viajes con sabor: San Andrés, Santa Marta y Bogotá lideran la ruta gourmet de los foodies colombianos en 2025
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Destinos internacionales como Roma, Nueva York y Ciudad de México
también están marcando tendencia entre los viajeros[1].
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Ahora Airbnb es mucho más que un Airbnb. Lanzó Servicios y
Experiencias en una app completamente renovada[2]. Colombia cuenta con vibrantes Experiencias.
De acuerdo con una encuesta realizada por la plataforma Airbnb, el 85% de los viajeros en Colombia han visitado un destino por una experiencia o actividad ofrecida ahí[3], y a nivel global, uno de cada cinco huéspedes indicó que elige espacios ofrecidos en la plataforma Airbnb por encima de otros tipos de alojamiento para vivir una experiencia local[4], llegando a destinos únicos.
Destinos gastronómicos que son tendencia entre los
colombianos
El país se ha convertido en
un epicentro de la gastronomía latinoamericana, ofreciendo una propuesta
culinaria vibrante que fusiona tradición, innovación y sostenibilidad. La
riqueza de la biodiversidad colombiana, ha impulsado el consumo de productos
locales y la popularidad de platos emblemáticos que pueden encantar a cualquier
paladar. Este auge gastronómico no solo enriquece la experiencia del viajero,
sino que también impulsa el desarrollo económico y cultural de las regiones. Estos
son los destinos gastronómicos más buscados en Colombia en la plataforma Airbnb[5]:
-
San Andrés Islas: Reconocida por su fusión de
influencias afrocaribeñas e indígenas con platos como el rondon o la sopa de
caracol.
-
Santa Marta: Con platos típicos como el
cayeye, la arepa de huevo y las cazuelas de mariscos.
-
Bogotá: Cada vez más consolidada como
referente gastronómico en Latinoamérica por su oferta culinaria diversa y de
muy alta calidad.
-
Cartagena: Destacada por su cocina
costera, que fusiona sabores autóctonos con influencias africanas y españolas.
Además, los foodies colombianos están hambrientos de
nuevos sabores y explorarán otros lugares del mundo, visitando desde los
tradicionales puestos callejeros hasta reconocidos restaurantes de alta cocina.
Estas ciudades están en el menú como los destinos internacionales más buscados[6] por los viajeros en la
temporada de mitad de año:
-
Roma: Este referente global alberga
restaurantes que combinan técnicas modernas con recetas tradicionales. Roma,
además, es conocida por mercados locales como el Campo de’ Fiori, donde se
encuentran ingredientes frescos que han sido esenciales en la cocina romana.
-
Nueva York: En la ‘gran manzana’ los
viajeros se pueden deleitar en barrios como Chinatown, Little Italy y
Koreatown, que reflejan la influencia de diversas comunidades inmigrantes,
mientras que mercados como Smorgasburg y Chelsea Market permiten explorar una
variedad de sabores internacionales.
-
Ciudad de México: Con más de 60 de restaurantes
distinguidos, incluyendo 16 con estrella Michelin[7],
la ciudad ofrece una experiencia culinaria única que va desde los tacos al
pastor hasta platos en restaurantes de gran renombre.
-
Miami: Miami es hoy un epicentro
gastronómico global con sabores que viajan por todo el mundo, gracias a su
diversidad cultural y la llegada de reconocidos chefs internacionales.
Cada destino ofrece una experiencia distinta, y la plataforma
Airbnb presentó su más reciente lanzamiento. Desde 2010, la app de Airbnb se diseñó para hacer una sola cosa:
reservar un alojamiento. Con el lanzamiento de los servicios y las
experiencias, Airbnb reconstruyó la app desde cero para que puedas reservar
fácilmente todo en un solo lugar. Además, la plataforma Airbnb creó un sistema
de diseño con una interfaz dimensional y animaciones atractivas que dan vida al
mundo en Airbnb de modo que planificar tu viaje se sienta tan fácil y agradable
como el viaje en sí[8].
Las Experiencias en Airbnb,
los Servicios en Airbnb y las nuevas funciones para los huéspedes ya están
disponibles en la plataforma e incluyen más de 22.00 Experiencias a nivel
global[9] ofrecidas por anfitriones
locales. Estas son algunas de las Experiencias gastronómicas disponibles en
Colombia que pueden darle un sabor único a los próximos viajes.
● Degustación Premium de café especial de Colombia
● Prepare sopa de ñame tradicional en un restaurante familiar
● Ruta de la fruta en el mercado más dulce del mundo
[1] Basado en datos internos de la plataforma Airbnb
sobre los destinos internacionales, identificados como ciudades culinarias o
con restaurantes galardonados con estrellas Michelin, más buscados por viajeros colombianos para
estancias entre junio y septiembre de 2025.
[2] https://news.airbnb.com/ea/novedades-de-mayo-de-2025-ahora-airbnb-es-mucho-mas-que-un-airbnb/. La disponibilidad del ofrecimiento y la
experiencia del usuario pueden variar según el territorio.
[3] Basado en una encuesta online representativa a
nivel nacional encargada por Airbnb y realizada por Focaldata entre el 5 y el
14 de marzo de 2025 a 1.009 adultos en Colombia.
[4] Basado en los resultados de una encuesta compacta
hecha por la plataforma Airbnb entre octubre de 2023 y marzo de 2025, para los
huéspedes en Airbnb que hicieron un viaje durante ese período de tiempo.
[5] Basado en datos internos de la plataforma Airbnb
sobre los destinos domésticos,
identificados como ciudades culinarias o con restaurantes galardonados
con estrellas Michelin, más buscados por viajeros colombianos para estancias
entre junio y septiembre de 2025.
[6] Idem pie de página #1.
[8] Idem pie de
página #2.
[9] Basado en
datos internos de la plataforma Airbnb de todas las experiencias activas en la
plataforma a 11 de mayo de 2025.
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