LA APUESTA GASTRONÓMICA DE SOFITEL BARÚ CALABLANCA BEACH RESORT
Al frente del equipo está el chef francés Patrice Guaus, quien regresa a Colombia para desarrollar su concepto, en el cual está promover productos locales con propuestas únicas e innovadoras para complacer los paladares más exigentes.
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| Chef Patrice Guaus |
El chef Patrice se define como un viajero del
mundo, viviendo en diferentes lugares de los cinco continentes, incluido
Colombia donde estuvo por 10 años y por eso se siente un privilegiado de la
vida, porque le ha permitido impregnarse de culturas, tradiciones, probando
diferentes sabores que, según él, lo han llevado a descubrirse como persona y
profesional de la cocina.
