COLOMBIA HACE HISTORIA EN EL BOCUSE D'OR: CONQUISTA POR PRIMERA VEZ EL PODIO DE LA COMPETENCIA GASTRONÓMICA MÁS IMPORTANTE DEL MUNDO
El equipo nacional obtuvo la medalla de bronce en el Bocuse d'Or Américas 2026, disputado en Nueva Orleans, clasificó a la Gran Final Mundial de Lyon 2027 y la joven chef Laura Osorio fue elegida como la Mejor Commis de toda la competencia continental.
Colombia escribió uno de los
capítulos más importantes de su historia gastronómica al conquistar, por
primera vez, un lugar entre los tres mejores equipos del Bocuse d'Or Américas
2026, la clasificación continental del concurso culinario considerado mundialmente
como las "olimpiadas de la alta cocina". El equipo colombiano obtuvo
la medalla de bronce entre ocho países participantes y aseguró su presencia en
la Gran Final Mundial que se disputará en enero de 2027 en Lyon, Francia.
El resultado representa el mayor logro alcanzado por Colombia desde su ingreso a esta competencia creada por el legendario chef francés Paul Bocuse y marca un antes y un después para la cocina nacional en los escenarios internacionales.
