A un viaje de distancia

STATEN ISLAND GASTRONÓMICO: 5 RESTAURANTES DE COMIDA AMERICANA PARA DESCUBRIR EN NUEVA YORK

Staten Island ofrece una experiencia culinaria auténtica. Cinco restaurantes de cocina estadounidense reflejan la identidad local, la tradición y las influencias inmigrantes en uno de los barrios de Nueva York que solo los foodies locales conocen — junto a una sorprendente incorporación internacional que habla del carácter multicultural del distrito.

Nueva York es una de esas ciudades que impactan en todos los sentidos. Su arquitectura, su pulso cultural y esos rincones emblemáticos que crecimos viendo en el cine forman parte de un imaginario colectivo que parece inagotable. Sin embargo, la ciudad es mucho más que Manhattan. Una de las formas más genuinas de conocerla es a través de su cocina: una expresión viva de patrimonio, creatividad y memoria colectiva.

En ese recorrido, Staten Island se presenta como una invitación a mirar más allá de los circuitos tradicionales. Este distrito, conectado al corazón de la ciudad por el ferry gratuito, alberga una escena gastronómica diversa que combina recetas locales, productos de cercanía y la huella de los distintos flujos migratorios que dieron forma a Nueva York. A continuación, cinco restaurantes de comida americana — y un imperdible con impronta internacional — para descubrir su identidad plato a plato.

J’s On The Bay

1189 Bay St., Staten Island

Abierto en 2014 por el chef Joe Salimeni, graduado del French Culinary Institute, J’s On The Bay nació como un diner de impronta retro y evolucionó hasta convertirse en un restaurante de cocina New American. Su propuesta reinterpreta clásicos estadounidenses a partir de ingredientes frescos y un menú estacional cuidadosamente curado. El ambiente cálido, los cócteles bien ejecutados y una atención minuciosa acompañan una experiencia que combina memoria, técnica y creatividad, consolidando al espacio como un favorito del barrio. Para más información, visite https://www.jsonthebaysiny.com/

Shaw-naes House

381 Van Duzer St., Staten Island.

Reconocido por The New York Times como uno de los 100 Mejores Restaurantes de NYC (2024), Shaw-naes House es un emblema de Staten Island liderado por la chef Sha-nae. El restaurante se destaca por una cocina reconfortante, hecha con amor, y por sus ya icónicas “Sugar Daddy Wings”. Sus platos incorporan hierbas cultivadas en el lugar, productos locales e incluso elementos infusionados con CBD, logrando sabores intensos y con intención. Más allá de la cocina, Shaw-naes House mantiene un fuerte compromiso comunitario, ofreciendo comidas a personas en situación de calle y reafirmando el valor del alimento como cuidado y contención. Para más información, visite https://www.shawnaeshouse.com

Lorenzo’s Restaurant, Bar & Cabaret

1100 South Ave., Staten Island

Ubicado dentro del Hilton Garden Inn New York/Staten Island, Lorenzo’s es sinónimo de hospitalidad clásica. Con más de 20 años de historia, combina cocina italiana y americana en un entorno elegante y acogedor. Su agenda incluye happy hour, piano en vivo y brunch de jazz. El menú incorpora productos orgánicos de estación cultivados en la Nicotra Rooftop Farm, mientras que la carta de vinos y cócteles acompaña una propuesta pensada tanto para comidas cotidianas como para celebraciones especiales. Para más información, visite https://lorenzosdining.com/

BOTA Supper Club

402 St. Marks Pl., Staten Island

BOTA redefine la noche en Staten Island con una experiencia de cocina americana moderna en clave sofisticada. Exclusivo para mayores de 21 años, el supper club combina gastronomía de alto nivel, música y entretenimiento en un entorno elegante que invita a vestirse para la ocasión. Más que una cena, propone una salida nocturna completa, donde el diseño, el servicio y la atmósfera son parte central del concepto. Para más información, visite https://botasupperclub.com/

Commons Café

2 Teleport Dr., Staten Island

Bajo el lema “Eat good, do good”, Commons Café ofrece desayunos, hamburguesas y ensaladas frescas a través de un modelo único: el 100 % de sus ganancias se destina a organizaciones benéficas de Staten Island. Utiliza productos locales, carne Angus certificada libre de antibióticos y envases reciclables. Además, apoya becas educativas y proyectos comunitarios. Comer bien, en este caso, también significa generar un impacto positivo en el entorno. Para más información, visite https://commonscafesi.com/

Lakruwana

668 Bay St., Staten Island

Aunque no se trata de un restaurante estadounidense en el sentido tradicional, Lakruwana se ha ganado un público fiel en Staten Island gracias a su vibrante cocina de Sri Lanka, reflejo del rico entramado multicultural del distrito. Su menú ofrece una variedad de platos típicos, como el picante lamprais — arroz basmati aromatizado con especias, vegetales guisados y carnes — y el contundente chicken roti, celebrados por su autenticidad y profundidad de sabor.

Visitar Lakruwana suma una perspectiva global a la escena gastronómica de Staten Island, complementando los clásicos estadounidenses con sabores intensos y reconfortantes del sur de Asia. Para más información, visite https://www.lakruwanarestaurant.com/

Lejos del ritmo frenético de Manhattan, Staten Island demuestra que la gastronomía es una herramienta poderosa para contar la historia de un lugar, ya sea a través de clásicos estadounidenses o de las diversas influencias internacionales que continúan dando forma a sus barrios. Explorar sus restaurantes es también una manera distinta y auténtica de vivir Nueva York.