SOFITEL BOGOTÁ VICTORIA REGIA CELEBRA LA MAGIA DE LA NAVIDAD Y EL ENCANTO DE RECIBIR EL AÑO NUEVO CON EL ARTE DE VIVIR FRANCÉS
“Para nosotros, estas celebraciones representan la esencia del Sofitel Bogotá Victoria Regia: experiencias únicas, gastronomía de alto nivel y una hospitalidad que busca crear memorias inolvidables”, afirmó Nicolás Heftre, gerente general del hotel. “Cada detalle fue pensado para que nuestros invitados vivieran momentos excepcionales en un entorno íntimo, elegante y lleno del espíritu francés que caracteriza a nuestra marca.”
Navidad: sabores que celebran
tradición
La noche del 24 de
diciembre, el restaurante Basilic ofrece una cena navideña que combina
tradición, innovación y emoción. El buffet gourmet, acompañado de bebidas
ilimitadas, presenta Estaciones en vivo donde brillan preparaciones como el
pavo al horno con salsa gravy, el pernil glaseado en vino de oporto, el lomo de
res estilo Wellington y un delicado pescado en bisque de langosta. Propuestas
frescas como el tartar de vieiras, el salmón curado en corozo y las bruschettas
de langostinos completan un recorrido culinario que transforma la cena de
Nochebuena en un homenaje a los sabores de la temporada.
Los postres son grandes
protagonistas de la noche, con una selección inspirada en la pastelería
francesa: bûche de Noël, panettone artesanal, clafoutis, éclairs rellenos de
crema diplomática y un elegante entremet de almendra con mousse de chocolate
amargo. Cada detalle gastronómico, sumado a la coctelería ilimitada y la
hospitalidad característica de Sofitel, hará de esta velada, una experiencia
navideña inolvidable.
La cena se servirá
a partir de las 7:00 p.m. y hasta la medianoche para que familias y amigos disfruten
de una noche para compartir los sabores y emociones de la Navidad, acompañado
de música en vivo con lo mejor del Son Cubano. El valor de la experiencia es de
$640.000 COP por adulto y $320.000 COP para niños.
Gastronomía y espíritu francés
para recibir 2026
La cena de Fin de
Año en Sofitel Bogotá Victoria Regia será un verdadero festín pensado para
celebrar con elegancia, sofisticación y abundancia. La velada comenzará con una
exclusiva selección de licores premium —whisky, ginebra, tequila, espumosos,
cervezas nacionales e importadas— y bebidas suaves que acompañarán cada plato.
Desde las primeras estaciones, el hotel presenta propuestas gastronómicas que sorprenderán
a los invitados con creatividad, técnica y una marcada influencia francesa que
se fusiona con sabores locales.
Se destaca la
experiencia en vivo, donde se servirán preparaciones como el bife con
mantequilla de chalota y salsa de azafrán, pavo braseado en salsa de foie gras
y peras, pernil de cerdo dorado con salsa de sidra y un delicado pescado grille
con salsa de mejillones y salvia. A esto se sumarán estaciones frías como las
ostras aciduladas en espuma de tequila, el soft shell crab crocante, el gravlax
de salmón ahumado o las bruschettas de gambas con uchuvas y tomate osmotizado—
además de acompañamientos cuidados al detalle como papas asadas en grasa de
pato, paella de calamar y bresaola, y vegetales de temporada en mantequilla
Maître d’Hôtel.
La oferta continua
con estaciones de fritos artesanales, ensaladas compuestas con productos
frescos y una clásica sopa de papas, charcutería premium, quesos maduros y
panes hechos en casa. También se dispondrá de una generosa estación fría con
frutas, encurtidos, vegetales, hummus y preparaciones especiales, así como un
menú pensado especialmente para niños.
El cierre estará a
la altura de la celebración: una espectacular mesa de postres, donde
preparaciones como la dacquoise de gulupa y coco, la charlotte de pistacho y
frambuesa, el cheesecake en tempura, la milhoja tradicional o la escultura de
chocolate ofrecerán un final dulce y memorable para despedir el año.
La celebración
inicia a las 8:00 p.m. y hasta las 2:00 a.m., los asistentes disfrutarán de una
noche llena de energía, elegancia y los sabores que distinguen la cocina del
hotel y con una banda de música en vivo que acompañará la noche de San
Silvestre. El precio por persona es de $820.000 COP para adultos y $410.000 COP
para niños.
Con estas
celebraciones, Sofitel Bogotá Victoria Regia espera ofrecer propuestas que
combinen el lujo, la cultura y una cocina inspirada en los mejores sabores de
la temporada, consolidándose como uno de los destinos más exclusivos para
disfrutar las festividades en la capital.
Las reservas pueden
realizarse a través de los teléfonos +57 601 646 6390 – +57 311 259 9098 o al
correo reservas.bogota@sofitel.com.
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