SOFITEL BOGOTÁ VICTORIA REGIA CELEBRA EL DÍA DE LA MADRE CON UN EXCLUSIVO BRUNCH EN EL RESTAURANTE BASILIC
Bajo la dirección del chef colombiano Néstor Mesa y su talentoso equipo, el restaurante presenta una propuesta gastronómica que fusiona con maestría los sabores de la cocina francesa y colombiana. El menú está cuidadosamente curado para ofrecer una experiencia sensorial única, donde cada receta destaca por su creatividad, calidad e innovación.
Como parte de la celebración, las madres serán recibidas con una copa de
espumoso de cortesía y durante la jornada se llevarán a cabo sorteos
especiales, con premios como brunch dominicales para futuras ocasiones y
masajes de relajación.
El brunch contará con una Estación en Vivo, que incluye delicias
como:
- Brusqueta de pavo con
dip de arándanos, melón y guatila asada
- Brocheta de camarón,
mango, tomate y albahaca con alioli de pesto
- Mousse de salmón con
suero costeño de ají dulce y gel de aguacate con eneldo
- Crostini de hojaldre con
res braseada, mermelada de cebolla, champiñón encurtido y miel balsámica
La barra fría ofrece una variedad de ensaladas frescas y originales
como:
- Tabule con cítricos,
tomates macerados y vinagreta de cilantro y chiles
- Ensalada de fusilli con
tomates cherry, calabacín parrillado y pesto
- Ensalada de romana con
duraznos, naranja, habichuelas y dressing de mostaza
- Mezcla de lechugas,
palmitos grillados, champiñones confitados, zanahorias glaseadas, quinoa y
más
También habrá una exquisita selección de charcutería y quesos
artesanales, así como la sopa del día: una bullabesa de pescado y mariscos.
La Estación de Fritos incluirá opciones como quiche lorraine de
espinaca, tortilla de papa con chorizo, empanadas de cerdo y plátano, falafel,
rollos primavera, entre otros. La panadería temática ofrecerá bollería
artesanal inspirada en las madres.
Para el cierre dulce de esta experiencia, se presentará una variada
selección de postres especiales, como:
- Cake de pistacho y piña
- Cilindro de frutos rojos
y chocolate rubí
- Smores de limón
- Pie de manzana
- Profiterol de café
- Arrollados de frutas
- Variedad de donas
Los asistentes también podrán disfrutar de una selecta oferta de bebidas
que incluye Aperol, Mimosas, Gin Tonic, cervezas nacionales y jugos naturales.
Con esta propuesta, Sofitel Bogotá Victoria Regia y el restaurante Basilic
se consolidan como una de las mejores alternativas para celebrar el Día de la Madre
con elegancia, sabor y calidez.
Instagram: @sofitelbogota
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