EL NIGHT BRUNCH REGRESA A BOGOTÁ PARA SAN VALENTIN
El chef Néstor Mesa, junto a su equipo, ha diseñado un menú exclusivo para esta ocasión, con el objetivo de conquistar los corazones de los enamorados. La celebración se desarrollará en un ambiente sofisticado y elegante, que captura la esencia del estilo francés, y dará comienzo a partir de las 7:00 p.m.
Los comensales
podrán disfrutar de diversas estaciones gastronómicas, que ofrecerán una amplia
variedad de preparaciones frías y calientes, ideales para la ocasión. Entre las
opciones frías, destacan el Tartar de atún con mousse de aguacate, alioli de masago
y el Steak tatar con yema seca y tapenade de alcaparra, así como el Langostino
crocante con chutney de mango y tomates fermentados, entre otras.
El Night Brunch
contará también con una zona saludable, que incluirá una selección de ensaladas
frescas como la de cogollos, piña, aguacate, nueces y queso asado con miel
balsámica, y la tradicional ensalada César, además de una opción interactiva
donde los asistentes podrán crear su propia ensalada a partir de una amplia
variedad de ingredientes frescos.
En cuanto a los
platos fuertes, el chef ha preparado opciones como el Arroz caldoso de pollo y
serrano con morrón y aceitunas, el Fricassé de vegetales con velouté de
espinaca, el Pescado en salsa de champaña y rosas, y el Estofado de res con
salsa demi-glace de trufa. Además, la estación caliente sorprenderá con
delicias como los wafles crocantes de tocineta y queso, egg rolls mexicanos, y
empanadas argentinas.
Para finalizar, el
chef pastelero Alejandro Gutiérrez deleitará a los comensales con un menú de
postres innovadores, que incluyen el Bombón de corazón relleno de frutos rojos,
el Strawberry Shortcake, la Tarta siciliana, y el Macarrón de frambuesa, entre
otros.
Este evento estará
acompañado de una selecta variedad de bebidas, entre las que se incluyen Aperol,
Gin Tonic, Mimosa, ginebra, cervezas, aguas saborizadas alusivas a la
celebración y opciones sin alcohol.
Según Ángela
Murillo, directora de Mercadeo y Ventas del Sofitel Bogotá Victoria Regia,
"el Night Brunch es una experiencia que ha tenido un gran éxito en Bogotá,
y este 14 de febrero ofrecemos una oportunidad única para que los asistentes
disfruten de la alta gastronomía del restaurante Basilic, con productos locales
que se transforman en recetas llenas de sabor y textura, todo en un entorno
ideal para celebrar el amor".
Este evento se
llevará a cabo en la nueva y ampliada terraza del hotel, que ofrece un ambiente
acogedor y perfecto para esta celebración tan especial; como si fuera poco, el Night
Brunch contará con música en vivo a cargo de un DJ, creando un ambiente aún
más especial y vibrante para la celebración del Día de San Valentín. Además,
para hacer de esta velada una experiencia aún más memorable, se realizará un
sorteo exclusivo en el que los asistentes tendrán la oportunidad de ganar una
noche romántica en el Sofitel Bogotá Victoria Regia, completando así una
experiencia única de gastronomía, música y lujo.
Valor 195.000 COP
mas servicio voluntario
Así, Sofitel Bogotá
Victoria Regia lo invita a vivir la mejor celebración de San Valentín combinando
servicio, calidad y exquisita gastronomía en un solo lugar. Para mayores
informes y reservas a los teléfonos + 57 601 646 6390 - +57 321 459 6532 o al
correo electrónico reservas.bogota@sofitel.com
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