BAR LA PERGOLA INVITADO AL LUNES DE INDUSTRIA EN CARTAGENA
En colaboración con el grupo La Movida de Cartagena, la barman de la Pérgola del hotel Sofitel Barú Calablanca se presentará en el bar La Jugada de Cartagena
Durante el evento, que inicia a partir de las 7 pm en Cartagena, Leidy sorprenderá con los nuevos cócteles próximos a lanzarse en el nuevo menú del Rooftop de Barú. Así, llevará el Rum Punch, que se inspira en la biodiversidad de la Isla y en las guacamayas, el cóctel tiene un sirope de avellanas y clavo, ron cartagenero y está clarificado con leche de almendras.
Otra de las bebidas que estarán en la noche es de la carta del restaurante Humo con sake y vodka y el tercer cóctel es un sour de apio que se convierte en toda una experiencia sensorial, pues cada sorbo es como el primero. Tiene ginebra, mix de apio fresco, agua tónica y se presenta con un crocante de piña y gel de yuzu.
Según Oscar Hoyos, director de Alimentos y Bebidas del hotel Sofitel Barú Calablanca “esta es una gran oportunidad de mostrar nuestra coctelería en la ciudad y dar a conocer un poco más de nuestro Rooftop en el gremio de bares del país, proyecto en el que estamos trabajando.”
Por su parte Leidy Galvis, Bar Manager invitada de La Pérgola dice “este es un evento muy importante a nivel de ciudad y queremos llevar la experiencia de la Pérgola a los invitados del lunes en la noche, presentando las bebidas que estamos creando con nuestros productos locales y que, junto con las técnicas internacionales, hemos logrado llevar a un alto nivel dentro del mundo de la coctelería.”
Esta es una actividad que se hace dentro de la estrategia que tiene el grupo La Movida de Cartagena de traer el talento y la creatividad de los bartender de la ciudad. Los cócteles de La Pérgola estarán durante una semana en el bar La Jugada para que todos los disfruten.
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