LOS SABORES DE PERÚ SE TOMAN CARTAGENA
Este 8 de agosto inicia el festival gastronómico peruano con exquisitas propuestas en el restaurante El Jardín
El chef Dominique Oudin y su equipo han diseñado un menú que recoge las recetas más representativas de la tradición gastronómica peruana, considerada una de las mejores del mundo. Ceviche clásico, Causa con pulpo al olivo, Anticucho de res, Picante de mariscos, Tallarines de lomo saltado y Ají de gallinas son algunos de los platos que harán parte del Festival.
De acuerdo con el chef Oudin “siempre es un placer celebrar la gastronomía peruana. Su cocina cuenta con variedad de alimentos, debido a su biodiversidad que contribuyen a que sea una de las más ricas e influyentes en el plano internacional”.
“La gastronomía peruana con sus costumbres alimenticias y técnicas culinarias de sus culturas ancestrales, junto a la versatilidad han sabido incorporar nuevas técnicas, logrando posicionarse en lo más alto a nivel mundial”, concluye el chef ejecutivo del hotel Sofitel Legend Santa Clara.
Para más información y reservas a los teléfonos +57 605 650 47 00 ò +57 313 50 43 175. Al correo electrónico H1871-FB3@sofitel.com.
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