NOVIEMBRE: MES MUNDIAL DEL VEGANISMO
Booking.com presenta
cuatro estadías únicas para celebrar el Día Internacional del veganismo
La Laguna, NicaraguaApoyo Lodge |
Hoy en día son miles de personas las que han elegido un nuevo estilo
de vida del cual no hacen parte los productos que provengan de animales y sus
derivados. Según una investigación de Booking.com el 82 %[1] de los viajeros
colombianos eligen un destino por su gastronomía y culinaria local. Como no se
puede negar la importancia de la comida local a la hora de viajar Booking.com, el
líder digital del sector que conecta a los viajeros con la oferta más amplia de
alojamientos increíbles, una gran variedad de experiencias únicas y opciones
para moverse fácilmente, presenta cuatro destinos con estadías amigables para
los viajeros veganos en el marco del Día Internacional de Vegano.
La Laguna, Nicaragua
Nicaragua es un gran lugar para los amantes de la gastronomía, ya que
basa sus deliciosos platos tradicionales en ingredientes de cosecha propia, una
excelente opción para los veganos, con la posibilidad de frutas exóticas
frescas y platos locales que incluyen el gallo pinto (arroz y frijoles) y los
buñuelos (bolas de masa con almíbar). La Laguna es una reserva natural en
Nicaragua y gracias a que no se permiten embarcaciones a motor en el lago, es
el lugar más idílico para pasar las vacaciones. La Laguna es un lugar tranquilo
para aquellos que buscan un descanso relajante.
Dónde hospedarse: Apoyo Lodge se sitúa justo al
lado del lago y ofrece acceso directo a la laguna, así como a actividades de
bienestar. Además de las clases diarias de yoga, el alojamiento también cuenta
con un restaurante con platos completamente libres de gluten y a base de plantas.
Chiang Mai,
Tailandia
Chiang Mai está enclavado en las montañas del norte de Tailandia,
donde gran parte de la ciudad todavía cuenta con artefactos antiguos. La tradición
tailandesa es usar poco o nada de carne al cocinar, lo que ha permitido que la
ciudad se llene de deliciosos restaurantes veganos.
Dónde hospedarse: Green Tiger
Vegetarian House no solo ofrece cocina vegetariana, sino también una variedad de
excelentes platos veganos en su restaurante. El hostal también está cerca de
lugares locales de interés como Wat Lokmolee y el mercado de Chang Puak.
Roma, Italia
La capital de Italia, Roma, reúne comida deliciosa, hermosas obras de
arte y una arquitectura impresionante,
aloja increíbles restaurantes y
lugares de comida callejera veganos gracias a los mejores chefs y productos
locales. Conozca el Coliseo y el Panteón y recorra los famosos mercados de
alimentos, como el de Campagna Amica del Circo Massimo, para degustar delicias
locales.
Dónde hospedarse: Para una estadía
lujosa en Roma, ¿por qué no probar el Hotel Raphael -
Relais & Châteaux? Además de disfrutar de una estadía de cinco estrellas, vistas
panorámicas de Roma y lugares de interés famosos a sus puertas, el hotel
también ofrece opciones de comidas veganas.
Sídney, Australia
La ciudad más grande de Australia, está llena de monumentos famosos,
senderos costeros y algunos de los mejores parques nacionales del mundo. Sídney
también es reconocida por sus galardonados restaurantes y bares, perfectos para
los viajeros entusiastas de la gastronomía.
Dónde hospedarse: Aclamado como el
primer hotel vegano de Australia, Ovolo Woolloomooloo cuenta con un
restaurante con platos completamente a base de plantas, el Alibi, administrado
por Matthew Kenney, un excelente restaurador y chef vegano. Además de un
restaurante vegano, los huéspedes pueden disfrutar de piscina, gimnasio,
servicio de conserjería y minibar gratuito.
[1] Investigación encargada por Booking.com y realizada de forma
independiente entre una muestra de adultos que han hecho un viaje en los
últimos 12 meses o planean hacer un viaje en los próximos 12 meses. En total se
encuestaron a 56 727 personas (más de 2000 de Argentina, Australia,
Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, Alemania, España, Francia, Hong Kong,
Indonesia, India, Italia, Japón, Corea del Sur, México, Malasia, Países Bajos,
Portugal, Rusia, Singapur, Tailandia, Taiwán, Reino Unido y Estados Unidos, y
más de 1000 de cada país entre Dinamarca, Croacia, Suecia y Nueva Zelanda). Los
entrevistados diligenciaron una encuesta en línea en octubre de 2017.
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