A un viaje de distancia

  PECAI: EL LUGAR DONDE LA MAGIA SE HACE CON HORNO DE LEÑA

Un motivo más para visitar el oriente antioqueño es PECAI en el Hotel Movich Las Lomas en Rionegro. Un restaurante que se presenta como un paraíso gastronómico donde el pecado, en forma de deliciosos platos, no solo está permitido, sino que es altamente recomendado.

Desde tiempos ancestrales, el fuego ha sido un elemento fundamental en la cocina. Entre los métodos de cocción que aprovechan al máximo el poder del fuego, destaca el horno de leña, una técnica culinaria que lejos de ser obsoleta, goza de gran vigencia en la actualidad, cautivando a los paladares más exigentes con su magia y tradición.

El horno de leña aporta un sabor inigualable a los alimentos. La cocción lenta y uniforme que impregna los ingredientes de un aroma ahumado y una textura especial. Este es el corazón de PECAI,un restaurante que late al ritmo del fuego y cuya propuesta gastronómica, inspirada en la tradición del horno de leña, transforma ingredientes ancestrales en platos que rinden homenaje a la cultura culinaria colombiana, americana e italiana.