“GELA, UN GRUPO TRANSFORMADOR DE VIDAS”: ACODRÉS
· Asociación colombiana de Restaurantes exalta
trayectoria de cartageneros en innovación gastronómica
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“Vamos a hacer un reconocimiento muy especial
a los anfitriones. Me enorgullece reconocer al afiliado que quiso exaltar
Acodrés desde el Capítulo Cartagena, no solo por la belleza de sus platos, sino
por destacar nuestras tradiciones. Además de tener una importante trayectoria
de liderazgo en el gremio gastronómico de Cartagena, otorgamos reconocimiento
al Grupo Empresarial Llamas Arenas - GELA”, mencionó Guillermo Gómez
París, presidente ejecutivo nacional de Acodrés, al entregar el
reconocimiento en una ceremonia especial realizada al concluir el congreso en
el Centro de Convenciones Cartagena de Indias.
“Destacamos la trayectoria del Grupo GELA
porque no es solo un grupo de restaurantes sino que es un grupo transformador
de vida que va transformando la vida de sus empleados, que son su familia. Me
impresiona que su característica es el trabajo”, destacó Katherine Ballestas
Lopera, Presidenta de Acodrés Capítulo Cartagena.
“Para nosotros es una gran alegría esta
exaltación y la recibimos con mucha responsabilidad porque no es solo a GELA,
sino a toda la ciudad y a tantas personas que, hoy por hoy, dan lo mejor de sí
para fortalecer la oferta gastronómica de este destino tan apetecido por
Colombia y por el mundo. GELA seguirá trabajando con mayor exigencia y dando
cada vez más valor a los restaurantes y a sus empleados y ofreciendo
experiencias memorables a las personas que disfrutan de todo lo que hacemos”,
destacó Alberto Llamas Arenas, en representación de los socios de GELA al
recibir la mención por parte de Acodrés.
GELA se ha desarrollado en tres líneas de
negocio:
Gastronomía, con 5 restaurantes dentro del
Corralito de Piedra: El
Burlador Gastrobar, Candé cocina 100% cartagenera, Buena Vida Marisquería
Caribeña & Rooftop, Pezetarian y Se Volvió PrisPrí Coffee Shop.
Moda y confección con la marca de marroquinería y artículos de
cuero Gabi Arenas.
Servicios turísticos: Privado Boutique Rooms, primer hotel con la modalidad self service en Colombia, y Boating Cartagena y Miami, que ofrece botes y yates de lujo para disfrutar de la bahía y zona insular de la ciudad.
GELA, fortaleciendo desde hace 30 años la
oferta gastronómica de Cartagena
El Burlador Gastrobar: promogénito del Grupo
GELA tiene una oferta gastronómica variada y
destacada en Cartagena con cinco restaurantes conceptuales enfocados en
públicos específicos, garantizando la calidad de los alimentos, la atención y
una experiencia inolvidable, pero es El Burlador Gastrobar el primogénito del
grupo.
Con la sinergia que produce el vigor de la
juventud y la experiencia de tres décadas de servicio, hoy El Burlador
Gastrobar se concibe y proyecta como un restaurante imperdible al visitar
Cartagena e icónico en comida mediterránea con una fuerte influencia del
Caribe. Cuenta con más de 120 referencias de vinos, de más de 10 países, lo
cual lo ha hecho merecedor por segunda vez del prestigioso reconocimiento Una
Copa a la Excelencia, otorgado por la revista norteamericana especializada Wine
Spectator.
En esa misma línea, El Burlador se ha
mantenido entre los cinco restaurantes mejor referenciados por la plataforma
Trip Advisor, recibiendo una puntuación de 5 estrellas sobre 5, con cerca de
4.000 reseñas,
Candé, cocina 100% cartagenera se ha
convertido en el restaurante show insignia de La Heroica y un referente
obligado para todos aquellos que visitan la ciudad amurallada, en una espaciosa
casa colonial en San Diego, en la calle de La Serrezuela.
“Candé nació del alma, no por ganar dinero.
Nosotros decíamos: cómo es posible que Cartagena no tenga un restaurante que
represente la ciudad. Luego de muchos años de estudio y planeación lloramos al
abrirlo viendo un sueño hecho realidad”, dice Gabi Arenas. Precisamente,
con este concepto se busca rescatar y preservar la cultura y la gastronomía de
la ciudad.
Pezetarian ofrece desde hace casi seis años
una carta inspirada en una dieta pescetariana, con opciones de sushi en roll o
bowl, ceviches, arroces al wok, ramen y platos vegetarianos, entre otros, con
un concepto de servicio fast-casual. Este sitio fue premiado como Mejor
Restaurante Casual Región Caribe por los Premios La Barra 2018.
Se volvió Prisprí Coffee shop, ubicada diagonal
a la Plaza de Bolívar se encuentra su sencilla pero encantadora cafetería con
identidad y estilo vintage, creada hace siete años. Este es el lugar ideal para
disfrutar desayunos, almuerzos o antojos a cualquier hora del día, pues ofrece
delicias de dulce y de sal, gran variedad de jugos naturales de frutas locales
y cafés.
Buena Vida, Marisquería Caribeña y Rooftop ofrece a los cartageneros y turistas un espacio para vivir una experiencia agradable e innovadora en La Heroica. En el primer y segundo piso funciona el restaurante. En el tercer piso está el encantador rooftop, donde se disfrutan diversas bebidas, cócteles y platos especiales. Está ubicado en la esquina de la calle del Porvenir con calle de La Soledad.
Generación de empleo de calidad para los
cartageneros: una apuesta de GELA
Con 250 empleos, GELA le apuesta a la
generación de empleo, privilegiando a los cartageneros para la ocupación de
estos. En los cinco restaurantes, GELA cuenta con 210 empleados, lo cual aporta
al fortalecimiento de los indicadores de ocupación aportados por el sector
turístico a la ciudad.
La génesis estuvo en la unidad familiar y el
amor por Cartagena
La diseñadora cartagenera Gabi Arenas, junto a
sus hijos, Guillermo, Alberto y Jose Augusto, han hecho crecer al Grupo
Empresarial Llamas Arenas- GELA- desde 1990, cuyo reconocimiento se
consolida cada vez más en Cartagena y el país. La esencia familiar se ha
preservado y al núcleo inicial se unió, posteriormente, Claudia Otero, esposa
de Alberto Llamas. “Todo lo hacemos en conjunto, como socios cada uno aporta su
talento para que este nido familiar prospere y siga creciendo”, afirma Alberto
Llamas, socio de GELA.
Un profundo amor y sentido de pertenencia por
la ciudad Heroica orientan las acciones de GELA, cuya finalidad es que el
cartagenero y el visitante puedan encontrar espacios de calidad para disfrutar
nuevas experiencias gastronómicas, espacio de descanso y comodidad, entrar en
contacto con la belleza del mar Caribe y lucir a la moda. Con el paso de los
años, el grupo ha fortalecido su calidad comercial, así como la innovación de
los productos y servicios ofrecidos.
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