REGRESA EL NIGHT BRUNCH A BOGOTÁ PARA CELEBRAR AMOR Y AMISTAD
Luego del éxito del primer
Night Brunch de Amor y Amistad en 2023, el restaurante Basilic vuelve abrir
este espacio para quienes buscan una propuesta gastronómica exquisita e
innovadora
Será una noche realmente especial de buena gastronomía creada por un equipo de cocina que desea deslumbrar a los asistentes, acompañada con música en vivo y al final como cierre sorteos, entre ellos un bono de alojamiento en el hotel Sofitel Bogotá Victoria Regia en noche de fin de semana para dos personas con desayuno incluido.
El NIGHT BRUNCH, que inicia a las
7:00 y termina a las 10:00 de la noche, está lleno de opciones de platos
fuertes, entradas, postres, ensaladas, entre otros, que van de la mano con esta
celebración y como complemento, el restaurante estará ambientado de la mejor
manera, para celebrar esta romántica noche.
Para esta noche
Basilic contara con dos momentos creados exclusivamente para la noche, uno de
ellos le dara la bienvenida con un cóctel exclusivo: Rêver à Paris, Un delicado
equilibrio de vodka, licor Soho, zumo de limón, jarabe floral, una gota de
extracto de cerezas y un toque de perfume floral, coronado con pétalos de rosa,
y para el cierre tendrá un postre
experiencial para parejas es un viaje sensorial que podrás disfrutar en
cualquier momento de la noche, con una ganache de chocolate, bizcocho de cacao,
domo comestible, fresas, arándanos, frambuesas y arena de vainilla, este postre
promete culminar la velada con broche de oro, estos dos momentos diseñados para
celebrar el amor.
Es así, como se
encontrará la estación fría de los Ceviches Amor a
Primera Vista, con una propuesta que incluye Cóctel de camarón y
pulpo con alioli de mango y jengibre, Cóctel de calamar, chorizo con salsa
cremosa cítrica agridulce, Ceviche de pescado con leche de tigre de lulo y
mazorca frita y Ceviche de palmito, guatila, cebolla encurtida y papel de
quinua
Otra de las opciones es la Zona de Declaración de Amor con platos como Hummus tradicional, de ahuyama acompañado con mini pitas, Mini sándwiches de res con champiñón ahumado, cebolla frita y alioli de albahaca o Mini sándwiches de pollo crocante con coleslaw de espinaca, Tostada de aguacate, ensaladilla de huevo y radicchio, Brusquetas de pescado curado, alcaparra, jalapeños y cilantro o talvez Nigiris de atún, alioli de jengibre y ponzu.
En la Estación de Ensaladas Cupido, el
chef dispondrá para los clientes de varios platos como Ensalada Niçoise, mix de
lechugas, aceitunas, cebolla morada, tomate chonto, papa, huevo cocido,
habichuelín, Ensalada César o Griega. También está la opción de Arma tu
ensalada con ingredientes como el champiñón grillé, maíz, tomates macerados, rábanos
encurtidos, cebollitas al vino tinto, encurtidos de coliflor, apio, zanahoria,
brócoli, quinua cocida, trigo americano, pasta penne con pesto, habichuelinas,
habas, morrones y calabacines parrillados.
En la Zona de Enamorados habrán
recetas más ligeras y casuales como minihamburguesas de res con vegetales y
queso holandés, Tortillas: papas y espinaca, papa y jamón, frittata, Mini
panzerottis: napolitano, quesos, charcuterí, Mini arepas de maíz: gratinadas,
ropa vieja, pollo asado, chicharrón, Mini hotdogs: pollo y piña asada, costilla
BBQ, Wraps: de pavo y tocino, huevo y pescado crocante o Fried chicken: dedos
de pollo agridulce, pollo en escabeche con sour cream.
Variedad de
brochetas de res y vegetales, camarón y chorizo y vegetariana, Waffles: con
tocineta, pollo y salsa de cheddar, roast beef, pepinillos y holandesa, Fish
and chips: dedos de pescado y camarones rebozados en coco con papas rústicas
asadas y salsa de rábano picante, Arroz jambalaya: con chorizo y camarón y Pasta:
mac and cheese completan esta estación de
Enamorados.
Y para los postres,
el equipo de pasteleria puesto su ingenio y talento para crear una serie de
exquisitos bocados para cerrar la noche con mucho dulce y amor. Así se
encontrará Bombón de corazón relleno de frutos rojos, Eclair de frambuesa, Fraisier,
Arrollado de frutas frescas y Mousse de chocolate.
Todas estas
delicias se podrán acompañar con una cuidadosa selección de bebidas como Gin
tonic de pétalos de rosas, Mimosa rosada con fresas, Aguas saborizadas alusivas
del amor y la amistad y variedad de cervezas nacionales e internacionales.
Según Nicolás
Heftre, gerente general de Sofitel Bogotá Victoria Regia “estamos complacidos de
continuar con esta propuesta única para esta fecha especial. Es una oferta
gastronómica generosa y exquisita opciones, con estaciones que cuentan una
historia que gira entorno a las experiencias sensoriales inolvidables¨.
De esta manera,
Sofitel Bogotá Victoria Regia y el restaurante Basilic se convierten en una de
las mejores opciones a tener en cuenta para celebrar el Día del Amor y la
Amistad. El NIGHT BRUNCH tiene un valor de $175.000. Para mayores informes y reservas a los
teléfonos + 57 601 646 6390 - +57 311 259 9098 o al correo electrónico
reservas.bogota@sofitel.com
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